网上流传1个食谱，把乾冰和冻生果密封12小时，就可以整到「 有汽生果 」，果肉会被充气，似有饮梳打的感觉，究竟是真是假？记者买来多款生果，一于整来试试！

 

有汽生果 ：乾冰＋保温箱＋生果＋保鲜纸＋毛巾

整「有汽生果」要预备的材料有5种，分别是乾冰、保温箱、冻的生果、保鲜纸和毛巾。做法亦很简单，先把适量乾冰放进保温箱内，然后铺上毛巾才放入生果（要避免生果和乾冰直接接触），关箱后把保鲜纸围着保温箱，确保不会漏气。今次记者选了红提子、黑提子、巨峰、士多啤梨、橙、西瓜、哈密瓜和菠萝，都是水分较多的蔬果，即管试试成不成功。

只需预备保温箱、乾冰、生果、保鲜纸和毛巾。

＊＊ 10L的保温箱，只需放入600-800g的乾冰便可，切勿放入过多乾冰，否则可能会有爆炸的危险。

＊＊ 切勿把乾冰放入雪柜，乾冰须放在室温，否则亦会有爆炸的危险。

 

5个简易步骤！

1. 把乾冰放入保温箱。

2.在乾冰上铺上毛巾。

3.在毛巾上放生果。今次记者选了水分较多的生果，包括红提子、黑提子、巨峰、士多啤梨、橙、西瓜、哈密瓜和菠萝。

4.再把保鲜纸围满保温箱，要封得紧一点，否则很容易漏气。

5.静止12小时，搞掂！

开箱即睇！有汽生果试食报告 巨峰好好食？

过了12小时，拆掉保鲜纸开箱！骤眼一看，生果的外表上没有什幺分别，但是用手摸一摸，生果的质感都比平时的结实，像充了气的感觉，就算想用手扒开提子都要大力少少才可以把它分成两半。有些生果爆汁超有气，有些亦没有反应，下次轮到你做实验时，要识拣生果喇！

过了12小时后，生果的外表和实验前变化不大。

巨峰粒粒都胀卜卜，手感亦比平时紧实。一众同事试食后，一致认为巨峰食落感觉最好，一入口咬到果肉时会有吱吱声，有汽的感觉渗现，像有点汽喷射在舌头上，亦像喝巨峰梳打或碳酸饮品的感觉。

切开巨峰望望，中间充满气泡，一入口会有「炸」一声，未试过吃提子有碳酸的感觉，好特别！

红提子效果非常理想，同样充满汽水有汽的感觉，而且味道较甜，吃到停不了口！

看图都feel到有汽的感觉吧！

印度黑提子，虽然食落都有少少气泡的感觉，但味道带酸，变得非常奇怪。

士多啤梨是零反应，和普通士多啤梨没有分别。

西瓜、哈密瓜和菠萝都是失败，充气的感觉是零！

橙反而好！惊！喜！一大口咬下去，橙汁澎湃，而且非常多汽，像喝橙汁梳打，但几秒后有汽的感觉慢慢散退，又会变回正常的橙肉，再咬一口，有汽的感觉又回来，好好食！

 

总结：红提子、巨峰、橙，成功！

红提子、巨峰和橙是成功的，有汽的口感亦几特别，值得一试。但如果吃太多「有汽生果」，胃部会充斥着很多气体，即像喝完可乐般，会不停吐气。而记者试验多次，如果静止的时间是在9-13小时内，基本上都会成功，但雪多过14小时，生果有汽的感觉就会大减，所以时间拿捏得好才会弄到。而如果乾冰和生果之间的毛巾不够厚，亦会直接把生果雪冻，会失败啊！

毛巾不够厚的结果！直接把生果雪冻了，硬到吃不了！

 

一句到尾：是好玩的，但準备工夫较多，有机会失败！

想食就要自己动手试试喇！

 

再次提醒：

＊＊ 10L的保温箱，只需放入600-800g的乾冰便可，切勿放入过多乾冰，否则可能会有爆炸的危险。

＊＊ 切勿把乾冰放入雪柜，乾冰须放在室温，否则亦会有爆炸的危险。